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Foire aux questions

Comment puis-je identifier un produit contenant des graisses hydrogénées?

Lorsque la technologie le permet, Migros renonce depuis plusieurs années déjà à l’utilisation d’huiles et de graisses partiellement ou totalement hydrogénées. Si un produit contient exceptionnellement une graisse ou une huile hydrogénée, la législation exige qu’elle soit déclarée comme telle dans la liste des ingrédients (p. ex. huile de tournesol partiellement hydrogénée). Il en va de même pour les graisses et les huiles totalement hydrogénées (p. ex. huile de tournesol hydrogénée). En l’absence de mention (p. ex. «graisse de coco», «huile de tournesol»), il s’agit d’une graisse ou d’une huile non hydrogénée.