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Domande frequenti

Come si può sapere se un prodotto contiene grassi idrogenati?

Già da qualche anno la Migros rinuncia - ove tecnologicamente fattibile - all’impiego di grassi e oli parzialmente idrogenati. Se, in casi eccezionali, si impiegano oli o grassi parzialmente idrogenati in un prodotto, ciò deve essere indicato nell’elenco degli ingredienti, conformemente alla legge (per es. «olio di girasole parzialmente idrogenato»). Anche i grassi e gli oli interamente idrogenati devono essere dichiarati nell’elenco degli ingredienti (per es. «olio di girasole interamente idrogenato»): anche questo è obbligo legale. In assenza d’indicazioni (“grasso di cocco”, “olio di girasole”), si tratta di grasso od olio non idrogenato.